米線機、桂林米粉機、云南米線機要用途是利用大米、面粉、蕎麥、綠豆、豌豆等淀粉植物作為原材料生產米粉產品。 米粉是從南方傳入的一種營養高、口感好、味道好的米制食品。受到人民的喜愛,并已經流傳到海外。米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶,深受青睞的食品, 米粉機的誕生,完全顛覆了傳統手工制造米粉的格局,從而實現了從米漿到米粉成品連續不斷,一步到位的制作方式。

在過去沒有機械的時代制作美食靠的是全手工,現在隨著科技的進步,大部分美食都可以通過自動化的設備來進行生產,不但可以滿足市場上的供貨需求同時還能保證美食干凈衛生,而且對于美食的口感沒有任何影響。云南米線機就是近幾年銷量較好一種食品機械。