全自動米線機加工的米線部分可以曬干成為“干米線”，方便攜帶貯藏，食用時再蒸煮漲發。米粉是在米線原料的基礎上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，耐煮不斷，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點。
新型米線機可用8-10年，開辦米線加工廠，屬于一次性投資。投資小回報快、而且長期收益，是下崗工人、大學生、打工者等中小投資者的必選創業項目，而且國內很多地方，米線機銷量空間還是很大，有的地方還是一片空白，誰把握這個機會誰就會挖掘到di一桶金。
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